Padaria da Vila Romana é eleita a melhor da Zona Oeste

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A Merci, localizada na Rua Tito, 492, foi eleita a melhor padaria da Zona Oeste no concurso Padocaria. A unidade é a mais “jovem” entre as premiadas, já que foi inaugurada em 2012. E apesar do nome que remete à França, é comandada por uma família de origem portuguesa. Se Londres é a cidade dos pubs, Paris dos bistrôs, certamente São Paulo é a capital das padarias. No Brasil existem 70 mil estabelecimentos, dos quais 15 mil estão no Estado de São Paulo e 6 mil na capital.

O concurso foi realizado em duas etapas. Na primeira, que contou com 34 mil votos, o público votou livremente nas categorias pão na chapa, sanduba, time de chapeiros, serviço de frios, doces, café, pãozinho e padaria, com a escolha da melhor da cidade que foi a gigantesca Cepam da Zona Leste. Na segunda fase, as 25 padarias mais votadas competiram entre si e foi selecionada a melhor de cada região da cidade. Um time com 25 jurados, entre jornalistas especializados, influenciadores de gastronomia e professores de panificação e confeitaria visitou anonimamente as finalistas.

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