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O canadense Stephen Beaumont, especialista em cervejas e sócio do restaurante Beer Bistro localizado em Toronto, no Canadá, foi convidado pelo sócio Edu Passarelli para lançar o projeto “Universidade da Cerveja” na Melograno Forneria e Empório de Cervejas. Um jantar exclusivo desenvolvido pela consultora e chef Eliane André, no dia 16/05, às 20h, será harmonizado com cervejas equivalentes.
O jantar inclui entrada, prato principal e sobremesa com bebidas a R$ 120 por pessoa. Neste dia especial a chef Eliane preparou para a entrada, Salada de brotos com Brie em Croute (empanado) harmonizada com a cerveja Bourganel Myrtillos. O prato principal será o Confit de Pato com compota de frutas secas com Bamberg Bock, que será lançada na noite do evento. Para a sobremesa, o Mousse de chocolate meio amargo recheado com confit de cerejas italiana com a encorpada Traquair Jacobite Ale. É necessário fazer reserva até o dia 15/05.
JANTAR HARMONIZADO COM STEPHEN BEAUMONT
Melograno Forneria
Rua Aspicuelta, 436 – Vila Madalena
Dia: 16/05 – Horário: 20h Valor por pessoa: R$ 120,00
http://www.melograno.com.br
